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一直以来,都有腊月初八喝粥的习俗,就是在一年中最寒冷的日子里,喝一碗热腾腾的粥。 起源 关于腊八粥的来源有很多种说法,有说是和佛祖成道有关,所以又称为“佛粥”。民国

明天是腊八节,你喝腊八粥了吗?

作者: 魔戒 更新时间: 2019年11月14日 09:58:13 游览量: 191

简述:

一直以来,都有腊月初八喝粥的习俗,就是在一年中最寒冷的日子里,喝一碗热腾腾的粥。 起源 关于腊八粥的来源有很多种说法,有说是和佛祖成道有关,所以又称为“佛粥”。民国

明天是腊八节,你喝腊八粥了吗?

一直以来,都有腊月初八喝粥的习俗,就是在一年中最寒冷的日子里,喝一碗热腾腾的粥。

起源

关于腊八粥的来源有很多种说法,有说是和佛祖成道有关,所以又称为“佛粥”。民国初年徐州诗人祁汉云诗中就曾提到:“欲为佛粥呼狂魄,安得仙才主将坛”;也有说与朱元璋少时落魄经历有关。

总之传承到如今,我国江南、东北、西北广大地区人民大多还保留着吃腊八粥的习俗。

材料

古时的腊八粥,材料并不多,只有糯米和赤豆。

为什么要用赤豆,除了它健脾利湿的功效以外,还有些迷信的色彩。古时迷信认为“赤豆打鬼”,可以驱走那些让人生病的疫鬼。

尤其在腊月初八这一天以赤小豆熬粥,可祛疫迎祥。因此,即使小孩子不喜欢吃,大人也得盛半碗让他喝。

明天是腊八节,你喝腊八粥了吗?

而在江苏徐州,还流传下来一个奇怪的本地习俗:要喝别人家的腊八粥,说是这样身体才强健。

撇开迷信的成分不表,旧时各家粮食储备花样不多,腊八粥原料各自不同,和别人家交换食用,倒是能吃到多种粮食,营养更加全面。

到南宋时期,人们显然生活富足了不少,腊八粥已经不止一两种粮食了。